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憶臘八

2022-01-12 11:24    來(lái)源:煉鐵廠    作者:王曄

       臘八節(jié)至,臘八節(jié)的味道淡了,人們甚至已經(jīng)不把這個(gè)日子視為節(jié)日,它來(lái)了便來(lái)了,走了便走了,不重視,也不珍視。但對(duì)我而言,節(jié)日的氛圍越淡,越讓人懷念以往“過(guò)小節(jié)如過(guò)年”的日子。

       民間有句俗語(yǔ),“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年。”過(guò)去,臘八節(jié)在家鄉(xiāng)人的眼中是個(gè)重要的節(jié)日,是新年的“信號(hào)兵”,臘八來(lái)了,新年也就不早了。近幾年,隨著年歲增長(zhǎng)越來(lái)越明顯,對(duì)過(guò)往節(jié)日的回憶也就越來(lái)越頻繁起來(lái)。我是多么想回到舊日的時(shí)光,再把過(guò)去走過(guò)的路重新走一遍,把每個(gè)節(jié)日重新過(guò)一遍。

       記憶里,每個(gè)臘八都是明亮的,萬(wàn)物可愛(ài),天空晴朗,山川青蔥,樹(shù)木恬靜,陽(yáng)光溫柔,一切都是那么安詳、和諧和美好。我不知道別的地方過(guò)臘八的習(xí)俗是怎么樣,但在我的家鄉(xiāng)臘八這天孩子們是要放半天假的。這半天假就是給孩子們認(rèn)識(shí)五谷雜糧。老一輩認(rèn)為,一個(gè)孩子從哪里來(lái)就要認(rèn)識(shí)哪里,在最接近土地的地方就要認(rèn)識(shí)土地的含義。

       臘八粥是用眾多谷物煮出的粥,臘八粥并沒(méi)有特定的食材,一般是家里有什么就煮什么。我們家煮臘八粥通常會(huì)用紅豆、花生、蜜棗、葡萄干和蓮子,有時(shí)還會(huì)放一些桂圓干,做法和八寶粥相似。雖然我小時(shí)候不愛(ài)喝粥,平時(shí)的主食也是以面食為主,但在臘八這天,我會(huì)去喝一碗臘八粥,所以父母會(huì)抓緊機(jī)會(huì),一樣樣把煮臘八粥所需要的食材告訴我。每年一到臘八節(jié),母親做的早飯就是臘八粥,臘八粥的香味會(huì)飄散在各個(gè)房間,聞到香味,我就會(huì)快速穿好衣服,然后喝粥。母親煮的臘八粥加了冰糖,很甜、很稠、很香,在平時(shí)是不常喝到的,所以我們十分珍惜這次機(jī)會(huì)。喝上一大碗熱熱的臘八粥,一碗粥下去身上的寒意瞬間消退,帶著一嘴的甜蜜和周身的暖和就出門了。

       中午上完課,下午就徹底解放,回到家的第一件事就是幫助母親準(zhǔn)備臘八粥所用的谷物。傍晚時(shí)分,新的臘八粥就又出鍋了。晚上的臘八粥和早上的臘八粥有些區(qū)別,晚上的臘八粥更稠,吃法也不一樣了。不僅我們吃,母親還要給院子里的樹(shù)喂一圈,老家人認(rèn)為給樹(shù)喂一點(diǎn)臘八粥,樹(shù)兒也就不冷了。

       臘八粥,飄香味,回憶長(zhǎng),故鄉(xiāng)難忘。時(shí)隔多年,臘八粥早已不是稀罕的食物,但我對(duì)于臘八粥的念想?yún)s始終未曾淡去,因?yàn)橄肫鹋D八粥就會(huì)想起我的故鄉(xiāng),想起我的親人……

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